FERRANDI Paris, l'école française de gastronomie et de management hôtelier
30 rue de l'Abbé Grégoire, 75006 Paris
Présentation
FERRANDI Paris est une école française spécialisée dans la gastronomie et le management hôtelier, installée à Paris, en Île-de-France. Elle accueille des étudiants qui souhaitent se former aux métiers de la cuisine, de la pâtisserie, de la restauration et de l'hôtellerie, avec des parcours allant du CAP jusqu'au bac + 5.
L'école propose huit formations. On y trouve deux CAP, cuisine et pâtisserie, qui sont des diplômes d'État, ainsi que des diplômes de niveau bac + 1, bac + 3 et bac + 5. Parmi eux figurent un bachelor en management dans l'hôtellerie restauration et un diplôme en arts culinaires et entrepreneuriat, tous deux visés par l'État, ainsi qu'une classe de mise à niveau destinée à préparer l'entrée en BTS management hôtellerie restauration. Certains titres sont propres à l'école, d'autres sont certifiés au RNCP ou labellisés par la CGE. L'établissement ne propose aucune formation en apprentissage. Il compte 965 étudiants à la rentrée 2025, dont 536 femmes.
Bon à savoir
FERRANDI Paris est un établissement privé hors contrat, rattaché à aucun établissement de tutelle indiqué, et il n'offre pas d'hébergement : il faut donc trouver un logement par ses propres moyens. Pour le diplôme visé par l'État en management dans l'hôtellerie restauration, 390 candidats se sont présentés à la session 2025 pour 115 places, soit un taux d'accès de 75 %. Pour le diplôme en arts culinaires et entrepreneuriat, 246 candidats ont concouru pour 55 places, avec un taux d'accès de 59 %. Dans les deux cas, la majorité des admis viennent d'un baccalauréat général (82 % et 80 %). Les résultats au baccalauréat de l'école ne figurent pas dans les données officielles. Les portes ouvertes ont lieu le 18/11/2026, de 13h30 à 17h30.
Ce qu'il faut savoir
À la rentrée 2025, 965 étudiants étaient inscrits ici (56 % de femmes).
On y trouve 8 formations (3 de niveau bac + 3, 2 de niveau bac + 5, 2 de niveau cap ou équivalent). 5 sur 8 mènent à un diplôme reconnu par l'État : vérifie le statut de chacune.
Sur Parcoursup, les taux d'accès de ses formations vont de 40 % à 75 % : certaines sont bien plus sélectives que d'autres.
L'établissement ne propose pas d'hébergement.
Sources : ministère de l'Enseignement supérieur (effectifs, Parcoursup), ministère de l'Éducation nationale (résultats des lycées), Onisep.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, ministères de l'Enseignement supérieur et de l'Éducation nationale. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.