Reconnu par l'État · Titre certifié RNCP niveau 7Bac + 5Établissement privé hors contrat

Responsable de gestion et développement d'établissement dans le secteur de l'hôtellerie, du tourisme et de la restauration

FERRANDI Paris, l'école française de gastronomie et de management hôtelier · Paris

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En résumé

Ici, on ne se contente pas de savoir servir ou cuisiner : on apprend à piloter un établissement entier, de la gestion au développement. Le titre, certifié RNCP au niveau 7 (bac + 5), se prépare en deux ans à temps plein, avec des cours en présentiel à Paris, dans une école privée hors contrat, FERRANDI Paris. Il s'adresse à celles et ceux qui visent un poste de direction et qui ont déjà un bagage dans le secteur ou un parcours solide. Côté budget, les frais sont de 29300 euros en 2026, répartis entre 14300 euros la première année et 15000 euros la seconde. C'est une somme lourde, à peser avant de vous lancer, mais le chiffre est affiché noir sur blanc, sans détour. Attends-toi aussi à un rythme soutenu, avec les horaires et les week-ends que le métier réclame déjà.

Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.

L'essentiel

Statut du diplôme
Titre certifié RNCP niveau 7
Niveau
Bac + 5 (niveau 7)
Durée
2 ans
Rythme
Temps plein, cours en présentiel
Alternance
Non indiquée
Frais de scolarité
29300 euros en 2026 (14300 euros en 1re année et 15000 euros en 2e année)
Hébergement
Sans hébergement
Chiffres d'admission et d'insertionNon publiéPas encore publiés pour cette formation

Financer cette formation

Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.

Bourse sur critères sociauxVersée selon les revenus de tes parents. Les boursiers sont exonérés des droits d'inscription à l'université.
Aide au logementLa CAF peut t'aider si tu loues un logement, y compris en résidence étudiante.
Aides de la régionIle-de-France propose des aides complémentaires : équipement, mobilité, logement.
Prêt étudiantLe prêt garanti par l'État permet d'emprunter sans caution.
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Sources : Onisep (fiche mise à jour le 01/07/2026). Données mises à jour le 10/11/2026.