CAP cuisine
École de Production - Le P'tit Plat · Le Petit-Quevilly
En résumé
Ici, tu apprends le métier de cuisinier en partant du geste : tu réalises des plats de l'entrée jusqu'au dessert, tu travailles le dressage de l'assiette et tu apprends à construire un menu complet. Le programme ne s'arrête pas aux fourneaux. Tu découvres aussi comment connaître les produits, gérer les approvisionnements et les stocks, et respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité, indispensables dans toute cuisine. Tu t'entraînes à être en contact avec la clientèle, ce qui compte autant qu'on le pense quand le service démarre. Les cours se déroulent en présentiel, à temps plein, sur deux ans. L'établissement est une école privée hors contrat, située au Petit-Quevilly. Le CAP est accessible à partir du niveau CAP ou équivalent, et les frais de scolarité sont annoncés à 0 euros en 2026.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- CAP ou équivalent (niveau 3)
- Durée
- 2 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Frais de scolarité
- 0 euros en 2026
- Hébergement
- Sans hébergement
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
Aussi en apprentissage
Ce diplôme se prépare en alternance dans 9 formations dans la Seine-Maritime : la formation est gratuite et tu es payé.
La formation
Ce CAP forme à la réalisation des plats et à l'utilisation de différentes techniques de production culinaire.
Les élèves apprennent les techniques culinaires et approfondissent leur connaissance des produits. En deux ans, ils sont formés à la réalisation de mets, de l'entrée au dessert et au dressage d'une assiette, en appliquant des techniques professionnelles ; ils sont capables d'élaborer un menu et d'être au contact avec la clientèle.
Les enseignements sur la conception culinaire sont accompagnés de l'acquisition de la maîtrise des approvisionnements et des stocks ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité.
Ce CAP se prépare en 2 ans après la 3e , ou 1 an après un premier diplôme (autre CAP, bac professionnel...) ou une 2de professionnelle, sous statut scolaire ou par apprentissage.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Et après ?
Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre en 1 an en CS (certificat de spécialisation) ou en 2 ans en bac professionnel ou en BP (brevet professionnel).
La même formation ailleurs dans la Seine-Maritime
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 24/09/2026). Données mises à jour le 10/11/2026.