CAP certificat polynésien d'aptitude professionnelle option petite et moyenne hôtellerie
Centre d'éducation aux technologies appropriées au développement de Mataura · Tubuai
En résumé
Tu te demandes sans doute si ce diplôme te permettra de travailler vite, et tout de suite, dans l'accueil d'un hébergement. Le CAP certificat polynésien d'aptitude professionnelle, option petite et moyenne hôtellerie, se prépare sur deux ans en formation à temps plein, avec des cours en présentiel, au Centre d'éducation aux technologies appropriées au développement de Mataura, à Tubuai. Il s'adresse à celles et ceux qui aiment passer de la réception à la cuisine, puis au restaurant, et qui s'intéressent à la culture et au patrimoine local. Au programme : accueillir et orienter les clients, entretenir les chambres, préparer, cuire et dresser des plats, servir et encaisser. Le diplôme est départemental et s'ouvre à un niveau CAP ou équivalent.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme départemental
- Niveau
- CAP ou équivalent (niveau 3)
- Durée
- 2 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Hébergement
- Internat (homme/femme)
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
La formation
Le ou la titulaire de ce CAP est un professionnel ployvalent formé pour travailler dans plusieurs champs d'activités : l'hébergement, la cuisine, la restauration, l'animation et la culture locale. Il accueille, informe, renseigne, oriente les clients ; il nettoye les chambres et les espaces de loisirs, etc. En cuisine, les titulaires organisent et réalisent les préparations froides, chaudes, les cuissons et dressent et entreposent les préparations. En restauration, il ou elle sert et encaisse et fait le lien entre la cuisine et le restaurant. Il ou elle maîtrise les compétences relationnelles avec la clientèle avec laquelle il ou elle partage ses connaissances de la culture, du patrimoine et de l'environnement.
Texte : Onisep.
Et après ?
Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 2 ans en bac professionnel ou en BP (brevet professionnel).
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Sources : Onisep (fiche mise à jour le 06/06/2020). Données mises à jour le 10/11/2026.