CAP certificat polynésien d'aptitude professionnelle option petite et moyenne hôtellerie
Centre d'éducation aux technologies appropriées au développement de Faaroa · Taputapuatea
En résumé
Si tu aimes passer d'une tâche à l'autre, parler aux gens et partager ce que tu sais de ton île, ce CAP est fait pour toi. Il te forme à l'hébergement, à la cuisine, au service en restaurant et à l'animation, avec une part consacrée à la culture locale et au patrimoine. Tu apprendras à accueillir et renseigner les clients, à entretenir les chambres et les espaces de loisirs, à préparer les plats froids et chauds, à dresser les assiettes et à encaisser. Le travail se fait souvent le week-end et en horaires décalés, car l'hôtellerie ne ferme pas à 18 heures. La formation dure 2 ans, en temps plein, avec des cours en présentiel au Centre d'éducation aux technologies appropriées au développement de Faaroa, un établissement public situé à Taputapuatea. C'est un diplôme départemental de niveau CAP ou équivalent.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme départemental
- Niveau
- CAP ou équivalent (niveau 3)
- Durée
- 2 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Hébergement
- Sans hébergement
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
La formation
Le ou la titulaire de ce CAP est un professionnel ployvalent formé pour travailler dans plusieurs champs d'activités : l'hébergement, la cuisine, la restauration, l'animation et la culture locale. Il accueille, informe, renseigne, oriente les clients ; il nettoye les chambres et les espaces de loisirs, etc. En cuisine, les titulaires organisent et réalisent les préparations froides, chaudes, les cuissons et dressent et entreposent les préparations. En restauration, il ou elle sert et encaisse et fait le lien entre la cuisine et le restaurant. Il ou elle maîtrise les compétences relationnelles avec la clientèle avec laquelle il ou elle partage ses connaissances de la culture, du patrimoine et de l'environnement.
Texte : Onisep.
Et après ?
Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 2 ans en bac professionnel ou en BP (brevet professionnel).
La même formation ailleurs dans le Polynésie française
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 06/06/2020). Données mises à jour le 10/11/2026.