Classe de 2de spécifique conduisant au bac STHR Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
Le STHR n'est pas un bac pro ni un bac techno comme les autres : c'est une classe de seconde qui mène au bac STHR, avec une vraie place donnée au service, à la cuisine et à l'accueil. On y entre dès la fin du collège.
83 formations en France · Durée : 1 an
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Le diplôme
Le STHR, pour Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration, est une classe de seconde spécifique qui conduit au baccalauréat STHR. Tu y découvres les métiers de l'hôtellerie, de la restauration, du tourisme et de l'accueil à travers des matières générales et des enseignements technologiques propres à ce secteur. Il s'agit d'un diplôme d'État, et il se prépare sur une durée d'un an, au niveau seconde.
Ce qui distingue cette voie, c'est qu'elle sert de porte d'entrée vers le bac STHR lui-même, et non vers une formation professionnelle de courte durée. Tu gardes donc l'accès à la suite de tes études tout en commençant à travailler les réalités du terrain dès la classe de seconde.
Comment se passe la formation
Pendant cette année, les enseignements mêlent culture générale et approche technologique du secteur. Tu apprends à comprendre le fonctionnement d'un établissement hôtelier, d'un restaurant ou d'un service d'accueil, et tu y découvres les gestes et les règles du métier. Le contenu précis et le rythme hebdomadaire ne figurent pas dans les éléments dont je dispose, donc je te conseille de les vérifier auprès de l'établissement qui t'intéresse.
Le STHR se distingue aussi par son ancrage dans le monde professionnel, qui fait partie de l'esprit de la filière. Les horaires de ce secteur sont souvent décalés et le week-end y est fréquemment travaillé, un point à garder en tête dès ce choix.
Comment y entrer
Le STHR s'intègre à la classe de seconde, ce qui signifie que tu candidates après le collège, au moment de l'orientation vers le lycée. Renseigne-toi auprès des établissements proposant la classe, dont le nombre est important sur l'ensemble du territoire.
Et après ?
Le diplôme ouvre sur le baccalauréat STHR, qui constitue la suite naturelle de cette seconde spécifique. Les poursuites d'études possibles après ce bac ne sont pas détaillées dans mes éléments, mais tu peux les explorer en consultant les fiches des formations supérieures du secteur hôtelier et de la restauration.
Je préfère ne rien avancer de plus que ce que je peux vérifier, plutôt que de t'annoncer des débouchés au hasard.
Pour qui ?
Le STHR convient à un lycéen qui sait déjà que le service, la cuisine ou l'accueil l'attirent, et qui accepte que ces métiers se pratiquent le soir, le week-end et les jours fériés. Si tu aimes travailler en équipe, que le rythme soutenu ne te fait pas peur et que tu veux garder la voie générale ouverte pour la suite, cette seconde mérite ton attention. Si tu hésites encore, prends le temps de visiter un établissement qui la propose avant de te décider.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup, catalogue de l'apprentissage. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.