Bac pro conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole
Lycée agro-viticole Bel Air · Belleville-en-Beaujolais
En résumé
Tu te demandes peut-être si tu as la carrure pour conduire un vignoble, de la taille de la vigne jusqu'à la récolte. Ce bac pro en deux ans, en temps plein et en cours présentiels, forme des responsables d'exploitations viticoles. Au lycée agro-viticole Bel Air, public, à Belleville-en-Beaujolais, tu travailles l'agronomie et l'étude d'un terroir, puis tu apprends à établir un diagnostic global du système vitivinicole pour faire tes choix techniques. La formation t'initie aussi à la production écologique, à la biodiversité des vignobles et à l'amélioration des sols. Les enseignements de sciences et techniques du vin et de physique-chimie appliquées te préparent au travail en cave. Ce diplôme d'État se passe après le bac ou un niveau équivalent. Les chiffres de réussite et d'insertion ne figurent pas encore ici, donc c'est sur le terrain, lors d'une journée portes ouvertes, que tu pourras les vérifier.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- Bac ou équivalent (niveau 4)
- Durée
- 2 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Hébergement
- Internat (homme/femme)
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
Aussi en apprentissage
Ce diplôme se prépare en alternance dans 1 formation dans le Rhône : la formation est gratuite et tu es payé.
La formation
Ce bac pro forme des responsables d'exploitations viticoles.
La formation porte sur la mise en place d'un vignoble et la maîtrise de toutes les étapes du travail de la vigne, de la taille à la récolte. Les enseignements d'agronomie et de sciences et techniques de la vigne permettent à l'élève d'analyser un terroir viticole, et d'élaborer un diagnostic global du système vitivinicole afin de réaliser les meilleurs choix techniques. Les élèves sont sensibilisés au processus de production écologique, à la biodiversité des vignobles et à l'amélioration des sols. L'enseignement de sciences et techniques du vin et de physique-chimie appliquées préparent au travail en cave : les élèves apprennent à contrôler la transformation du raisin, de la récolte jusqu'à l'élaboration du vin et à la mise en bouteilles. Ils étudient notamment les principes de la vinification, la gestion des arômes, le rôle des micro-organismes et des intrants œnologiques.
Les connaissances acquises en gestion permettent aux élèves de prendre toutes les décisions concernant la conduite de l'entreprise vitivinicole, le choix de son mode de production et de ses fournisseurs, la gestion des aléas et les décisions d'investissement. L'enseignement se fait à partir de cas concrets. Les élèves sont préparés au suivi de la comptabilité et des dossiers administratifs de l'exploitation, à la négociation des achats et des ventes et à la gestion des prévisions.
Ce bac pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e. Les élèves entrent en 2de professionnelle agricole productions pour préparer cette spécialité du bac pro.
L'accès est différent pour les élèves en apprentissage qui entrent directement dans cette spécialité de bac pro sans passer par une 2de pro famille de métiers.
Les élèves titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également le préparer en 2 ans sous certaines conditions.
Texte : Onisep.
Et après ?
Ce bac pro débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an dans certains CS (certificat de spécialisation) ou en 2 ans en BTSA.
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 23/04/2025). Données mises à jour le 10/11/2026.