CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Ensemble scolaire Notre-Dame - Saint-Joseph (lycée professionnel) · Épinal
En résumé
Tu veux savoir ce qu'on fait concrètement dans ce CAP ? Tu y apprends à accueillir les clients, présenter les prestations, prendre les commandes et servir plats et boissons, avec la gestion des stocks et les règles d'hygiène et de sécurité en plus. Côté hôtellerie, tu montes le chariot d'étage, prépares les petits-déjeuners et fais une chambre. La formation dure deux ans, à temps plein, en cours présentiel, à l'Ensemble scolaire Notre-Dame - Saint-Joseph, un lycée professionnel privé sous contrat installé à Épinal. Le diplôme est un diplôme d'État, accessible après la troisième. Le service se fait souvent le soir et le week-end, alors prépare-toi à ce rythme.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- CAP ou équivalent (niveau 3)
- Durée
- 2 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Hébergement
- Internat (homme/femme)
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
Aussi en apprentissage
Ce diplôme se prépare en alternance dans 5 formations dans les Vosges : la formation est gratuite et tu es payé.
La formation
Ce CAP forme les futurs professionnels à contribuer au bien-être de la clientèle française et étrangère de l'établissement (hôtel, café-brasserie ou restaurant) dans lequel ils/elles exerceront.
L'élève apprend à réaliser des prestations de services, à accueillir les clients, leur présenter les supports de vente et les informer sur les prestations ; contribuer à la vente, prendre les commandes et les transmettre, servir les plats et les boissons...
Les élèves sont également formés à la gestion des stocks, des approvisionnements et au respect des règles d'hygiène et de sécurité. En hôtellerie, ils apprennent à mettre en place le chariot d'étage, les petits-déjeuners, faire un lit ou une chambre, nettoyer une salle de bains.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Et après ?
Le CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an, en CS (certificat de spécialisation), ou en 2 ans, en bac professionnel ou en brevet professionnel.
La même formation ailleurs dans les Vosges
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 09/04/2024). Données mises à jour le 10/11/2026.