CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

En résumé

Ce CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant te prépare à accueillir la clientèle française comme étrangère, à présenter les supports de vente, à prendre les commandes et à servir les plats et les boissons. On y apprend aussi la gestion des stocks et des approvisionnements, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité qui s'appliquent en cuisine comme en salle. Côté hôtellerie, tu t'exerceras à monter le chariot d'étage, dresser les petits-déjeuners et faire une chambre, avec un travail qui peut tomber le week-end et sur des horaires décalés, comme tout service qui se respecte. La formation se déroule au lycée des métiers Pierre Mendès France à Contrexéville, un établissement public, en temps plein, avec des cours en présentiel. Ce diplôme d'État se prépare après la troisième ou en équivalence et ouvre directement le métier de salle. Le lycée se distingue par son ancrage dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, un cadre où l'on sert déjà le client dès la formation.

Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.