CS métiers du bar
Lycée François Rabelais · Ifs · Admission via Parcoursup
En résumé
Le CS métiers du bar se prépare en un an, en temps plein et en cours présentiel, au Lycée François Rabelais, un établissement public situé à Ifs. Tu y apprends à préparer et servir boissons chaudes et froides, cocktails avec ou sans alcool, et à composer tes propres recettes. La formation couvre aussi la gestion des stocks, les relations avec les fournisseurs, l'entretien du bar et de la verrerie, ainsi que l'hygiène, la sécurité et la santé publique. Le chiffre qui compte le plus ici, c'est le taux d'accès : 44 % des candidats ont reçu une proposition, sur 219 candidats pour 12 places pendant la session 2025. Autant dire que la sélection est réelle, donc prépare ton dossier avec soin. Le métier de barman ou barmaid implique des horaires décalés, des soirées et le travail le week-end, alors anticipe ce rythme avant de te lancer.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- Bac + 1 (niveau 4)
- Durée
- 1 an
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Admission
- Parcoursup, formation sélective
- Hébergement
- Internat (homme/femme)
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Le profil des admis
Admis de la session Parcoursup 2025.
Notre lecture des chiffres
Environ un candidat sur 2 a obtenu une proposition (taux d'accès de 44 %). 219 candidats se sont disputé 12 places, soit environ 18 candidats par place. Pour ce diplôme, le taux d'accès moyen des 23 formations présentes sur Parcoursup est de 66 %.
Les admis sont surtout des bacheliers technologiques (40 %). On y trouve aussi 40 % de bacheliers professionnels et 20 % de bacheliers généraux. La part de boursiers atteint 20 %, 3 points de moins que la moyenne du diplôme.
Seuls 27 % des admis ont eu leur proposition dès l'ouverture : beaucoup sont appelés plus tard, au fil des désistements. Le recrutement est surtout local : 100 % des admis venaient de la même académie.
C'est la seule formation à ce diplôme dans le Calvados dans nos données. 1 formation en apprentissage y mène aussi, avec un salaire à la clé.
Analyse rédigée à partir des données Parcoursup et InserSup (ministère de l'Enseignement supérieur) et du catalogue de l'apprentissage.
Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
Aussi en apprentissage
Ce diplôme se prépare en alternance dans 1 formation dans le Calvados : la formation est gratuite et tu es payé.
La formation
Ce CS forme à la commercialisation, à la préparation et au service des boissons chaudes ou froides et des cocktails avec ou sans alcool.
Les élèves apprennent à réaliser des cocktails de la carte et également à proposer des compositions de leur choix. La formation aborde la gestion des approvisionnements et des stocks et les relations avec les fournisseurs. Les élèves sont formés à l’entretien et au nettoyage du bar, de la verrerie et du matériel. Ils apprennent également à définir l'offre commerciale du bar, en développant leur créativité pour participer son évolution. Les enseignements portent aussi sur le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de santé publique. Enfin, ils sont initiés à l’accueil, au conseil et à la conversation avec les clients. Ils doivent avoir le goût du contact et maîtriser au moins une langue étrangère pour accueillir une clientèle internationale.
Accès
L'accès à la spécialité « métiers du bar » du certificat de spécialisation recrute sur Parcoursup des titulaires d'un baccalauréat général, technologique ou professionnel.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Ce qui est attendu des candidats
Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup
- Etre titulaire d'un baccalauréat ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4.- Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.- Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais.- Disposer de qualités relationnelles.- Faire preuve de créativité et d'innovation.- S'intéresser au secteur de la restauration et en particulier aux métiers du bar.
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 10/01/2025), Parcoursup 2025. Données mises à jour le 10/11/2026.