CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Lycée polyvalent Christian Bourquin · Argelès-sur-Mer
En résumé
Tu es plutôt du genre souriant, organisé et à l'aise avec les gens ? Cette formation est faite pour toi. Pendant deux ans, en temps plein et en cours présentiels au lycée polyvalent Christian Bourquin, à Argelès-sur-Mer, tu apprends à accueillir une clientèle française comme étrangère, à prendre les commandes, servir les plats et les boissons, et présenter les offres de l'établissement. Tu découvres aussi la gestion des stocks, les approvisionnements et les règles d'hygiène et de sécurité. Côté hôtellerie, tu t'exerces à monter le chariot d'étage, dresser les petits-déjeuners et faire une chambre. Attends-toi à travailler sur des horaires décalés et souvent le week-end, car c'est le rythme naturel de l'hôtel, du café et du restaurant. Ce CAP est un diplôme d'État de niveau CAP, accessible à partir du collège.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- CAP ou équivalent (niveau 3)
- Durée
- 2 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Hébergement
- Internat (homme/femme)
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
Aussi en apprentissage
Ce diplôme se prépare en alternance dans 2 formations dans les Pyrénées-Orientales : la formation est gratuite et tu es payé.
La formation
Ce CAP forme les futurs professionnels à contribuer au bien-être de la clientèle française et étrangère de l'établissement (hôtel, café-brasserie ou restaurant) dans lequel ils/elles exerceront.
L'élève apprend à réaliser des prestations de services, à accueillir les clients, leur présenter les supports de vente et les informer sur les prestations ; contribuer à la vente, prendre les commandes et les transmettre, servir les plats et les boissons...
Les élèves sont également formés à la gestion des stocks, des approvisionnements et au respect des règles d'hygiène et de sécurité. En hôtellerie, ils apprennent à mettre en place le chariot d'étage, les petits-déjeuners, faire un lit ou une chambre, nettoyer une salle de bains.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Et après ?
Le CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an, en CS (certificat de spécialisation), ou en 2 ans, en bac professionnel ou en brevet professionnel.
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 18/12/2023). Données mises à jour le 10/11/2026.