CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Lycée professionnel Léonard de Vinci · Trith-Saint-Léger
En résumé
Ce CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant prépare à un métier de contact : accueillir les clients, présenter les prestations, prendre les commandes, servir les plats et les boissons. Tu y apprends aussi à gérer les stocks et les approvisionnements, et à respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Côté hôtel, on te montre comment préparer le chariot d'étage, dresser les petits-déjeuners et faire une chambre. La formation dure deux ans, en temps plein, avec des cours en présentiel au lycée public. Elle s'adresse à ceux qui veulent entrer directement dans le métier avec un diplôme d'État de niveau CAP. Ce qui la distingue de ses voisines, c'est ce double terrain, salle de café-brasserie ou de restaurant et services d'hôtel, sur un même parcours. Le service se fait souvent le soir et le week-end, alors prépare-toi à des horaires décalés. Les chiffres d'admission et d'insertion ne sont pas encore affichés pour cet établissement, donc renseigne-toi directement auprès du lycée avant de t'engager.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- CAP ou équivalent (niveau 3)
- Durée
- 2 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Hébergement
- Internat (homme/femme)
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
Aussi en apprentissage
Ce diplôme se prépare en alternance dans 17 formations dans le Nord : la formation est gratuite et tu es payé.
La formation
Ce CAP forme les futurs professionnels à contribuer au bien-être de la clientèle française et étrangère de l'établissement (hôtel, café-brasserie ou restaurant) dans lequel ils/elles exerceront.
L'élève apprend à réaliser des prestations de services, à accueillir les clients, leur présenter les supports de vente et les informer sur les prestations ; contribuer à la vente, prendre les commandes et les transmettre, servir les plats et les boissons...
Les élèves sont également formés à la gestion des stocks, des approvisionnements et au respect des règles d'hygiène et de sécurité. En hôtellerie, ils apprennent à mettre en place le chariot d'étage, les petits-déjeuners, faire un lit ou une chambre, nettoyer une salle de bains.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Et après ?
Le CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an, en CS (certificat de spécialisation), ou en 2 ans, en bac professionnel ou en brevet professionnel.
La même formation ailleurs dans le Nord
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 30/04/2025). Données mises à jour le 10/11/2026.