Bac pro métiers de la restauration option A métiers du service et de la relation clients
Lycée professionnel Savary Ferry · Arras
En résumé
Le profil qui s'y épanouit aime parler aux gens, garder son sang-froid quand la salle se remplit et prendre plaisir à mettre une table en valeur. Ce bac pro, proposé au lycée professionnel public Savary Ferry à Arras, prépare à l'accueil, à la commercialisation et au service dans tous types de restauration. Tu apprends à aménager une salle, un bar ou un salon, à gérer les réservations, la facturation et l'encaissement, puis à mettre en avant les plats et les boissons pour faire monter les ventes. Tu travailles aussi les achats, le stockage, le calcul des coûts et l'analyse des ventes, sans oublier les langues étrangères. La formation dure 3 ans à temps plein, avec des cours en présentiel, et la classe de terminale se fait obligatoirement en apprentissage. Ce qui compte dans ce métier, ce sont les horaires décalés et le travail le week-end : prévois-les dans ton choix. Le diplôme est accessible après un bac ou un équivalent.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- Bac ou équivalent (niveau 4)
- Durée
- 3 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel (classe de terminale obligatoirement en apprentissage)
- Alternance
- Oui
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?La formation
Ce bac pro forme les élèves à l'accueil, à la commercialisation et au service auprès d’une clientèle dans tous types de restauration.
La formation prépare l'élève à aménager un espace de restauration (salle, bar, salon...) et à organiser le service. Les enseignements développent les compétences en communication, techniques commerciales, relations avec les fournisseurs et la clientèle : réservation de la table, facturation et encaissement, mise en valeur des plats et des boissons afin de stimuler les ventes. L'élève apprend à préparer des commandes et à stocker des produits. Il est formé à calculer le coût des produits et à analyser les ventes. Les enseignements en langues étrangères lui permettent d'accueillir les clients étrangers, voire d'exercer son métier à l'international.
Ce bac pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e
Les élèves sont en apprentissage ou en voie scolaire avec des périodes de formation en milieu professionnel.
Les élèves titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également préparer le bac pro en 2 ans, sous certaines conditions.
A compter de la rentrée 2027, les élèves n'intègreront plus la 2de professionnelle famille de métiers hôtellerie - restauration.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Et après ?
Le bac professionnel a pour objectif l'insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l'examen, une poursuite d'études est envisageable en BTS (brevet de technicien supérieur). Le BP (brevet professionnel) permet de s'installer à son compte.
La même formation ailleurs dans le Pas-de-Calais
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 28/09/2026). Données mises à jour le 10/11/2026.