CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
En résumé
Tu trouveras ici une formation qui te fait entrer dans le concret dès le premier jour. Pendant deux ans, en temps plein et en cours présentiels, tu apprendrais à accueillir les clients, présenter les prestations, prendre les commandes, servir les plats et les boissons, et veiller à l'hygiène et à la sécurité. Le programme touche aussi à l'hôtellerie : préparer un petit-déjeuner, monter un chariot d'étage, faire une chambre. Le lycée est public et situé à Nantes. Côté chiffres, la formation se prépare en temps plein, sans rythme alterné, et le diplôme est un CAP reconnu par l'État. Attends-toi à des horaires décalés et à travailler le week-end, c'est le lot du métier. Si le service te donne le sourire, c'est une bonne porte d'entrée.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- CAP ou équivalent (niveau 3)
- Durée
- 2 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Hébergement
- Internat (homme/femme)
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
Aussi en apprentissage
Ce diplôme se prépare en alternance dans 7 formations dans la Loire-Atlantique : la formation est gratuite et tu es payé.
La formation
Ce CAP forme les futurs professionnels à contribuer au bien-être de la clientèle française et étrangère de l'établissement (hôtel, café-brasserie ou restaurant) dans lequel ils/elles exerceront.
L'élève apprend à réaliser des prestations de services, à accueillir les clients, leur présenter les supports de vente et les informer sur les prestations ; contribuer à la vente, prendre les commandes et les transmettre, servir les plats et les boissons...
Les élèves sont également formés à la gestion des stocks, des approvisionnements et au respect des règles d'hygiène et de sécurité. En hôtellerie, ils apprennent à mettre en place le chariot d'étage, les petits-déjeuners, faire un lit ou une chambre, nettoyer une salle de bains.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Et après ?
Le CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an, en CS (certificat de spécialisation), ou en 2 ans, en bac professionnel ou en brevet professionnel.
La même formation ailleurs dans la Loire-Atlantique
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 06/06/2020). Données mises à jour le 10/11/2026.