Lycée commercial et hôtelier Auguste Escoffier
2 rue Georges Baudoux, Pointe de l'artillerie, BP 371, 98845 Nouméa
Présentation
Le lycée commercial et hôtelier Auguste Escoffier est un lycée professionnel public situé à Nouméa, en Nouvelle-Calédonie. Il accueille des élèves qui veulent se préparer aux métiers de la restauration, de l'hôtellerie, du commerce, de la logistique ou de l'accueil. Les profils qui s'y plaisent sont souvent curieux du travail en équipe, à l'aise avec le contact humain et attirés par la pratique plus que par la seule théorie.
L'établissement propose 25 formations, allant du CAP au BTS. On y trouve des baccalauréats professionnels en restauration, en commerce et vente, en logistique ou en métiers de la sécurité, ainsi qu'un bac technologique STHR, des CAP en cuisine, pâtisserie ou service en hôtel-café-restaurant, et plusieurs BTS en management de l'hôtellerie-restauration ou en gestion des transports. Des classes de mise à niveau, de seconde et de première complètent l'offre, de même qu'un certificat de spécialisation en métiers du bar et un autre en desserts de restaurant. Il n'y a pas de formation en apprentissage au sein de l'établissement.
Le lycée compte 104 étudiants à la rentrée 2025, dont 41 femmes. C'est un effectif à taille humaine, qui permet un suivi de proximité.
Bon à savoir
Il s'agit d'un établissement public, rattaché à la Nouvelle-Calédonie. Un internat, ouvert aux garçons comme aux filles, est proposé aux élèves qui habitent loin du lycée. Les formations relèvent surtout de diplômes d'État, à l'exception de la classe de mise à niveau pour entrer en BTS hôtellerie-restauration, qui est un diplôme propre à l'école.
Ce qu'il faut savoir
À la rentrée 2025, 104 étudiants étaient inscrits ici (39 % de femmes).
On y trouve 25 formations (10 de niveau bac ou équivalent, 5 de niveau cap ou équivalent, 3 de niveau bac + 2). 24 sur 25 mènent à un diplôme reconnu par l'État : vérifie le statut de chacune.
Hébergement : internat (homme/femme).
Sources : ministère de l'Enseignement supérieur (effectifs, Parcoursup), ministère de l'Éducation nationale (résultats des lycées), Onisep.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, ministères de l'Enseignement supérieur et de l'Éducation nationale. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.