CAP cuisine
Ifab · Bourges
L'essentiel
- Statut
- Reconnu par l'État · Diplôme d'État
- Niveau
- CAP, BEP
- Durée
- 2 ans
- Organisme de formation
- Ifab
- Gestionnaire
- Institut de Formation en Alternance de Bourges
- Lieu
- 151 Rue de Turly, 18000 Bourges
- Fiche RNCP
- RNCP38430
Ce que tu toucheras
Calculer selon mon âge →Salaire minimum légal en 1re année, calculé sur le Smic de 1 867,02 €. Il augmente chaque année de contrat, et l'employeur peut payer plus.
Pour t'inscrire
- Contacte l'organisme de formation pour connaître les dates, les prérequis et les modalités de recrutement.
- Cherche en parallèle une entreprise qui t'embauche en contrat d'apprentissage : sans contrat signé, la formation ne peut pas commencer (tu as en général jusqu'à 3 mois après la rentrée pour le trouver).
- Après le bac, certaines formations en apprentissage se demandent aussi sur Parcoursup.
Le diplôme préparé
CAP cuisine · Diplôme d'État
Ce CAP forme à la réalisation des plats et à l'utilisation de différentes techniques de production culinaire.
Les élèves apprennent les techniques culinaires et approfondissent leur connaissance des produits. En deux ans, ils sont formés à la réalisation de mets, de l'entrée au dessert et au dressage d'une assiette, en appliquant des techniques professionnelles ; ils sont capables d'élaborer un menu et d'être au contact avec la clientèle.
Les enseignements sur la conception culinaire sont accompagnés de l'acquisition de la maîtrise des approvisionnements et des stocks ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité.
Source : catalogue national des formations en apprentissage, Réseau des Carif-Oref. Données mises à jour le 10/11/2026.