Manager des entreprises de l'hôtellerie, du tourisme et de la restauration
Une seule formation, un niveau bac + 5 et deux ans de cursus : le diplôme de manager des entreprises de l'hôtellerie, du tourisme et de la restauration vise les postes de direction. Il se prépare aussi en apprentissage.
1 formation en France · Durée : 2 ans
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Le diplôme
Ce diplôme forme à diriger des établissements de l'hôtellerie, du tourisme et de la restauration. Le métier visé le plus souvent cité est celui de directeur d'hôtel, avec une responsabilité globale sur l'activité, les équipes et les résultats. Tu y apprends à piloter un établissement plutôt qu'un service, ce qui change pas mal de choses dans ta façon de travailler au quotidien.
Il s'agit d'un titre certifié inscrit au RNCP, de niveau 7 (bac + 5). Sa durée est de 2 ans. Les domaines rattachés sont l'hôtellerie-restauration et le tourisme, ce qui montre bien que la formation croise gestion d'établissement et métiers du voyage.
Comment se passe la formation
Ce que tu peux retenir, c'est que la formation se déroule sur deux ans et qu'elle est proposée sous forme d'apprentissage, à côté des parcours en école ou à l'université. En apprentissage, tu alternes entre cours et période en entreprise, ce qui signifie concrètement que tu travailles tout en étudiant, avec un rythme qui peut être chargé.
Dans ce secteur, attends-toi à des horaires décalés, à des services le soir, et à un travail régulier le week-end. Ce sont des réalités du métier, à anticiper avant de t'engager.
Le diplôme en chiffres
Ce diplôme se prépare dans 1 formation réparties dans 1 ville, dont 0 dans un établissement public.
Il existe aussi en apprentissage, dans 2 formations : la formation est gratuite et l'apprenti est payé.
Sources : Onisep, Parcoursup, catalogue de l'apprentissage.
Comment y entrer
Pour te renseigner sur les modalités d'inscription, il faudra consulter directement l'établissement qui propose la formation. Le diplôme étant de niveau bac + 5, il s'adresse à des étudiants déjà engagés dans un parcours d'enseignement supérieur ou ayant une expérience professionnelle dans le secteur.
Et après ?
Le diplôme ouvre vers des postes de direction, le premier cité étant directeur d'hôtel. Il donne accès à un niveau de responsabilité élevé dans les entreprises de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme.
Tu peux donc considérer ce diplôme comme une porte vers la direction d'établissement, sans chiffres pour en mesurer le résultat exact.
Pour qui ?
Ce diplôme convient à un lycéen ou un étudiant qui se projette dans la direction d'un hôtel ou d'un établissement touristique, et qui accepte les contraintes du secteur : horaires décalés, soirs, week-ends. La voie de l'apprentissage peut convenir à celui qui veut apprendre en entreprise tout en étudiant. Si tu préfères le travail de terrain en cuisine ou en salle, ce diplôme est plutôt à regarder comme une suite d'expérience.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup, catalogue de l'apprentissage. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.