Bac pro métiers de la restauration option A métiers du service et de la relation clients
Lycée professionnel Notre-Dame · Saint-Méen-le-Grand
En résumé
On imagine souvent le métier de serveur comme un travail sans réflexion, où l'on se contente de porter les assiettes. Ce bac pro, proposé au lycée professionnel Notre-Dame, à Saint-Méen-le-Grand, bouscule cette image. Sur trois ans, en temps plein et en cours présentiels, tu apprends à aménager une salle, un bar ou un salon, à organiser le service, puis à réserver une table, facturer et encaisser. Tu travailles aussi la mise en valeur des plats et des boissons pour stimuler les ventes, la préparation des commandes et le stockage des produits. Tu calcules le coût des produits et tu analyses les ventes, sans oublier les langues étrangères, utiles face à une clientèle variée. C'est un diplôme d'État, accessible après le bac ou un équivalent. Le lycée est privé sous contrat.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- Bac ou équivalent (niveau 4)
- Durée
- 3 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
La formation
Ce bac pro forme les élèves à l'accueil, à la commercialisation et au service auprès d’une clientèle dans tous types de restauration.
La formation prépare l'élève à aménager un espace de restauration (salle, bar, salon...) et à organiser le service. Les enseignements développent les compétences en communication, techniques commerciales, relations avec les fournisseurs et la clientèle : réservation de la table, facturation et encaissement, mise en valeur des plats et des boissons afin de stimuler les ventes. L'élève apprend à préparer des commandes et à stocker des produits. Il est formé à calculer le coût des produits et à analyser les ventes. Les enseignements en langues étrangères lui permettent d'accueillir les clients étrangers, voire d'exercer son métier à l'international.
Ce bac pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e
Les élèves sont en apprentissage ou en voie scolaire avec des périodes de formation en milieu professionnel.
Les élèves titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également préparer le bac pro en 2 ans, sous certaines conditions.
A compter de la rentrée 2027, les élèves n'intègreront plus la 2de professionnelle famille de métiers hôtellerie - restauration.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Et après ?
Le bac professionnel a pour objectif l'insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l'examen, une poursuite d'études est envisageable en BTS (brevet de technicien supérieur). Le BP (brevet professionnel) permet de s'installer à son compte.
La même formation ailleurs dans l'Ille-et-Vilaine
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 09/10/2026). Données mises à jour le 10/11/2026.