Bac pro métiers de la restauration option A métiers du service et de la relation clients
Lycée Jeanne Delanoue · Cholet
En résumé
Tu te dis que la salle, c'est juste apporter les assiettes et sourire ? Détrompe-toi. Ce bac pro, proposé au Lycée Jeanne Delanoue à Cholet, t'apprend à aménager un espace de restauration (salle, bar, salon), à réserver une table, à facturer, à encaisser et à mettre en valeur les plats et les boissons pour faire monter les ventes. Tu verras aussi comment préparer les commandes, stocker les produits, calculer le coût d'un plat et analyser les ventes, sans oublier les langues étrangères pour accueillir une clientèle de passage. La formation dure trois ans, en temps plein, avec des cours en présentiel, dans un établissement privé sous contrat. Elle se fait en voie scolaire, pas en apprentissage, donc tu passes tes journées sur les bancs du lycée et en stage. Il te faut le bac ou un niveau équivalent pour t'inscrire. Le service demande du rythme, de la patience et du sens du contact, et les horaires du métier se décalent souvent le soir et le week-end.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- Bac ou équivalent (niveau 4)
- Durée
- 3 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Hébergement
- Internat (homme/femme)
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
La formation
Ce bac pro forme les élèves à l'accueil, à la commercialisation et au service auprès d’une clientèle dans tous types de restauration.
La formation prépare l'élève à aménager un espace de restauration (salle, bar, salon...) et à organiser le service. Les enseignements développent les compétences en communication, techniques commerciales, relations avec les fournisseurs et la clientèle : réservation de la table, facturation et encaissement, mise en valeur des plats et des boissons afin de stimuler les ventes. L'élève apprend à préparer des commandes et à stocker des produits. Il est formé à calculer le coût des produits et à analyser les ventes. Les enseignements en langues étrangères lui permettent d'accueillir les clients étrangers, voire d'exercer son métier à l'international.
Ce bac pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e
Les élèves sont en apprentissage ou en voie scolaire avec des périodes de formation en milieu professionnel.
Les élèves titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également préparer le bac pro en 2 ans, sous certaines conditions.
A compter de la rentrée 2027, les élèves n'intègreront plus la 2de professionnelle famille de métiers hôtellerie - restauration.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Et après ?
Le bac professionnel a pour objectif l'insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l'examen, une poursuite d'études est envisageable en BTS (brevet de technicien supérieur). Le BP (brevet professionnel) permet de s'installer à son compte.
La même formation ailleurs dans le Maine-et-Loire
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 12/10/2026). Données mises à jour le 10/11/2026.