CS métiers du bar
Lycée polyvalent Vauban · Aire-sur-la-Lys · Admission via Parcoursup
En résumé
Tu veux shaker, doser et servir au comptoir ? Ce certificat de spécialisation d'un an, diplôme d'État de niveau bac + 1, te prépare à réaliser les cocktails de la carte, avec ou sans alcool, et à en composer de nouveaux. Tu y apprendras aussi à gérer les stocks, à travailler avec les fournisseurs, à entretenir le bar et la verrerie, et à respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Les cours se déroulent en présentiel, à temps plein, au lycée polyvalent Vauban. Le chiffre qui frappe, c'est le taux d'accès : 96 % des 47 candidats ont reçu une proposition, pour 15 places. Les profils sont variés : 92 % des admis viennent d'un bac professionnel, 8 % d'un bac technologique, et aucun d'un bac général. 54 % des candidats sont boursiers et 38 % sont des filles. Les soirs et les week-ends au bar, ça fait partie du métier, alors prépare-toi à bosser quand les autres sortent.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- Bac + 1 (niveau 4)
- Durée
- 1 an
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Admission
- Parcoursup, formation sélective
- Hébergement
- Internat (homme/femme)
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Le profil des admis
Admis de la session Parcoursup 2025.
Notre lecture des chiffres
Ici, presque tous les candidats ont reçu une proposition (96 %). 47 candidats se sont disputé 15 places, soit environ 3 candidats par place. Pour ce diplôme, le taux d'accès moyen des 23 formations présentes sur Parcoursup est de 66 %.
Parmi les admis, 92 % viennent d'un bac professionnel. On y trouve aussi 8 % de bacheliers technologiques. Les boursiers représentent 54 % des admis, 31 points de plus que la moyenne du diplôme.
Bonne nouvelle pour les impatients : 62 % des admis avaient leur proposition dès le premier jour. Le recrutement est surtout local : 100 % des admis venaient de la même académie.
Dans le Pas-de-Calais, 1 autre formation prépare ce diplôme. 3 formations en apprentissage y mènent aussi, avec un salaire à la clé.
Analyse rédigée à partir des données Parcoursup et InserSup (ministère de l'Enseignement supérieur) et du catalogue de l'apprentissage.
Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
Aussi en apprentissage
Ce diplôme se prépare en alternance dans 3 formations dans le Pas-de-Calais : la formation est gratuite et tu es payé.
La formation
Ce CS forme à la commercialisation, à la préparation et au service des boissons chaudes ou froides et des cocktails avec ou sans alcool.
Les élèves apprennent à réaliser des cocktails de la carte et également à proposer des compositions de leur choix. La formation aborde la gestion des approvisionnements et des stocks et les relations avec les fournisseurs. Les élèves sont formés à l’entretien et au nettoyage du bar, de la verrerie et du matériel. Ils apprennent également à définir l'offre commerciale du bar, en développant leur créativité pour participer son évolution. Les enseignements portent aussi sur le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de santé publique. Enfin, ils sont initiés à l’accueil, au conseil et à la conversation avec les clients. Ils doivent avoir le goût du contact et maîtriser au moins une langue étrangère pour accueillir une clientèle internationale.
Accès
L'accès à la spécialité « métiers du bar » du certificat de spécialisation recrute sur Parcoursup des titulaires d'un baccalauréat général, technologique ou professionnel.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Ce qui est attendu des candidats
Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup
- Etre titulaire d'un baccalauréat ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4.- Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.- Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais.- Disposer de qualités relationnelles.- Faire preuve de créativité et d'innovation.- S'intéresser au secteur de la restauration et en particulier aux métiers du bar.
La même formation ailleurs dans le Pas-de-Calais
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 04/02/2026), Parcoursup 2025. Données mises à jour le 10/11/2026.