Bac pro métiers de la restauration option A métiers du service et de la relation clients
En résumé
Tu imagines le serveur qui court entre les tables sans jamais toucher un tableur ? Ce bac pro, proposé au lycée privé polyvalent Albert de Mun à Paris, lève vite le doute. Il prépare à l'accueil, au service et à la vente dans tous types de restauration : tu apprendras à aménager une salle, un bar ou un salon, à prendre les réservations, à encaisser, à mettre en valeur les plats et les boissons pour faire monter les ventes. Tu verras aussi comment préparer les commandes, stocker les produits, calculer le coût d'une assiette et analyser les ventes. Les langues étrangères font partie du parcours. La formation dure trois ans, en temps plein, en présentiel, et s'adresse à des élèves ayant le bac ou un niveau équivalent. Attends-toi à des horaires décalés et à des services le week-end, c'est le métier qui veut ça, mais c'est aussi là que tout se joue.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- Bac ou équivalent (niveau 4)
- Durée
- 3 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Hébergement
- Sans hébergement
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
La formation
Ce bac pro forme les élèves à l'accueil, à la commercialisation et au service auprès d’une clientèle dans tous types de restauration.
La formation prépare l'élève à aménager un espace de restauration (salle, bar, salon...) et à organiser le service. Les enseignements développent les compétences en communication, techniques commerciales, relations avec les fournisseurs et la clientèle : réservation de la table, facturation et encaissement, mise en valeur des plats et des boissons afin de stimuler les ventes. L'élève apprend à préparer des commandes et à stocker des produits. Il est formé à calculer le coût des produits et à analyser les ventes. Les enseignements en langues étrangères lui permettent d'accueillir les clients étrangers, voire d'exercer son métier à l'international.
Ce bac pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e
Les élèves sont en apprentissage ou en voie scolaire avec des périodes de formation en milieu professionnel.
Les élèves titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également préparer le bac pro en 2 ans, sous certaines conditions.
A compter de la rentrée 2027, les élèves n'intègreront plus la 2de professionnelle famille de métiers hôtellerie - restauration.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Et après ?
Le bac professionnel a pour objectif l'insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l'examen, une poursuite d'études est envisageable en BTS (brevet de technicien supérieur). Le BP (brevet professionnel) permet de s'installer à son compte.
La même formation ailleurs dans le Paris
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 29/09/2026). Données mises à jour le 10/11/2026.