Master sciences sociales
Institut supérieur du tourisme, de l'hôtellerie et de l'alimentation - Site de Toulouse · Université Toulouse - Jean Jaurès · Toulouse
En résumé
Tu aimes observer les gens autour d'une table, te demander pourquoi on cuisine comme on cuisine, et lire un fait social derrière une recette ? Ce master, proposé par l'Institut supérieur du tourisme, de l'hôtellerie et de l'alimentation, site de Toulouse, et rattaché à l'Université Toulouse - Jean Jaurès, est fait pour toi. Il s'organise en deux ans à temps plein, en présentiel, et propose quatre parcours : Food Studies and Gastronomy, gastronomie, vins, cultures et sociétés, management et ingénierie de la restauration collective, et sciences sociales appliquées à l'alimentation. Le parcours gastronomie, vins, cultures et sociétés se suit sur le site de Cahors. Le diplôme est un Diplôme d'État. Côté chiffres, 60,7 % des diplômés sont en emploi dix-huit mois après, et 10 % poursuivent leurs études. Ce sont des repères, pas une promesse. Demande-toi ce qui te motive vraiment avant de t'engager.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État, grade de master
- Niveau
- Bac + 5 (niveau 7)
- Durée
- 2 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel (parcours gastronomie, vins, cultures et sociétés sur site de Cahors au Centre Universitaire Maurice Faure)
- Alternance
- Non indiquée
- Frais de scolarité
- Droits d'inscription nationaux (établissement public)
- Hébergement
- Sans hébergement
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?En clair
Côté emploi, 61 % des diplômés de cet établissement qui ont arrêté leurs études travaillaient 18 mois après le diplôme. C'est 5 points de moins que la moyenne nationale du diplôme (66 %). 56 % occupaient un emploi stable.
Le même diplôme est proposé dans 1 autre établissement dans la Haute-Garonne. 2 formations en apprentissage y mènent aussi, avec un salaire à la clé.
Analyse rédigée à partir des données Parcoursup et InserSup (ministère de l'Enseignement supérieur) et du catalogue de l'apprentissage.
Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
Aussi en apprentissage
Ce diplôme se prépare en alternance dans 2 formations dans la Haute-Garonne : la formation est gratuite et tu es payé.
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Sources : Onisep (fiche mise à jour le 19/03/2026), InserSup. Données mises à jour le 10/11/2026.