CS métiers du bar
Lycée polyvalent Jeanne d'Arc - Saint-Ivy · Pontivy · Admission via Parcoursup
En résumé
Ce certificat de spécialisation, qui se prépare en 1 an à temps plein avec des cours en présentiel, te forme à préparer et servir boissons chaudes ou froides et cocktails, avec ou sans alcool. Tu apprends à réaliser les cocktails de la carte, mais aussi à composer tes propres recettes, à gérer les approvisionnements, les stocks et les fournisseurs, et à entretenir le bar, la verrerie et le matériel. Tu y travailles aussi l'hygiène, la sécurité et la santé publique, ainsi que la définition de l'offre commerciale du bar. Le diplôme est accessible après un bac + 1 et se déroule au lycée privé sous contrat Jeanne d'Arc à Pontivy. Pour la session 2025, 12 places étaient ouvertes et 37 candidats se sont présentés. Le taux d'accès de 78 % indique que plus de sept candidats sur dix ont reçu une proposition. Environ 86 % des admis venaient d'un bac professionnel, et 57 % étaient des filles. Prévois un rythme soutenu : le service du bar se joue souvent le soir et le week-end.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- Bac + 1 (niveau 4)
- Durée
- 1 an
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Admission
- Parcoursup, formation sélective
- Hébergement
- Internat (homme/femme)
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Le profil des admis
Admis de la session Parcoursup 2025.
En clair
Avec un taux d'accès de 78 %, la formation reste accessible à une majorité de candidats. 37 candidats se sont disputé 12 places, soit environ 3 candidats par place. Pour ce diplôme, le taux d'accès moyen des 23 formations présentes sur Parcoursup est de 66 %.
Les admis sont surtout des bacheliers professionnels (86 %). On y trouve aussi 14 % de bacheliers généraux. La part de boursiers atteint 14 %, 9 points de moins que la moyenne du diplôme.
71 % des admis ont reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission : la réponse arrive vite. Le recrutement est surtout local : 100 % des admis venaient de la même académie.
C'est la seule formation à ce diplôme dans le Morbihan dans nos données.
Analyse rédigée à partir des données Parcoursup et InserSup (ministère de l'Enseignement supérieur) et du catalogue de l'apprentissage.
Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
La formation
Ce CS forme à la commercialisation, à la préparation et au service des boissons chaudes ou froides et des cocktails avec ou sans alcool.
Les élèves apprennent à réaliser des cocktails de la carte et également à proposer des compositions de leur choix. La formation aborde la gestion des approvisionnements et des stocks et les relations avec les fournisseurs. Les élèves sont formés à l’entretien et au nettoyage du bar, de la verrerie et du matériel. Ils apprennent également à définir l'offre commerciale du bar, en développant leur créativité pour participer son évolution. Les enseignements portent aussi sur le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de santé publique. Enfin, ils sont initiés à l’accueil, au conseil et à la conversation avec les clients. Ils doivent avoir le goût du contact et maîtriser au moins une langue étrangère pour accueillir une clientèle internationale.
Accès
L'accès à la spécialité « métiers du bar » du certificat de spécialisation recrute sur Parcoursup des titulaires d'un baccalauréat général, technologique ou professionnel.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Ce qui est attendu des candidats
Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup
- Etre titulaire d'un baccalauréat ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4.- Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.- Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais.- Disposer de qualités relationnelles.- Faire preuve de créativité et d'innovation.- S'intéresser au secteur de la restauration et en particulier aux métiers du bar.
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 23/05/2025), Parcoursup 2025. Données mises à jour le 10/11/2026.