CAP certificat polynésien d'aptitude professionnelle option petite et moyenne hôtellerie
En résumé
Tu y apprends un métier polyvalent : accueillir et renseigner les clients, entretenir chambres et espaces de loisirs, préparer des plats froids et chauds, dresser, servir et encaisser. Tu fais aussi le lien entre la cuisine et le restaurant, et tu partages avec les visiteurs ce que tu connais de la culture et du patrimoine local. La formation dure deux ans, en temps plein, avec des cours en présentiel au lycée polyvalent Léopold Elfort, un établissement public. Ce diplôme est départemental et s'adresse à un niveau CAP ou équivalent. Côté emploi, attends-toi à des horaires décalés et à travailler souvent le week-end, comme dans tout service qui tourne tous les jours.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme départemental
- Niveau
- CAP ou équivalent (niveau 3)
- Durée
- 2 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Hébergement
- Internat (homme/femme)
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
La formation
Le ou la titulaire de ce CAP est un professionnel ployvalent formé pour travailler dans plusieurs champs d'activités : l'hébergement, la cuisine, la restauration, l'animation et la culture locale. Il accueille, informe, renseigne, oriente les clients ; il nettoye les chambres et les espaces de loisirs, etc. En cuisine, les titulaires organisent et réalisent les préparations froides, chaudes, les cuissons et dressent et entreposent les préparations. En restauration, il ou elle sert et encaisse et fait le lien entre la cuisine et le restaurant. Il ou elle maîtrise les compétences relationnelles avec la clientèle avec laquelle il ou elle partage ses connaissances de la culture, du patrimoine et de l'environnement.
Texte : Onisep.
Et après ?
Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 2 ans en bac professionnel ou en BP (brevet professionnel).
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 09/07/2026). Données mises à jour le 10/11/2026.