MSc International Hospitality Management
Non, un master en hôtellerie ne se résume pas aux cuisines et aux salles de restaurant : ce MSc prépare surtout à piloter une entreprise hôtelière. Il dure un an, au niveau bac + 5.
1 formation en France · Durée : 1 an
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Le diplôme
On imagine souvent que les études hôtelières mènent tout droit au service en salle ou aux fourneaux. Ce MSc International Hospitality Management prend le problème par l'autre bout : il s'adresse à ceux qui veulent diriger, gérer et faire tourner un établissement. Tu y travailles la gestion des entreprises, la comptabilité et l'administration, en plus des domaines de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme.
Attention au statut, car il compte. Ce diplôme porte le label CGE, qui n'est pas un diplôme délivré par l'État. Il est proposé au niveau bac + 5 et se déroule sur une seule année, ce qui va vite en cadence intensive.
Comment se passe la formation
Le programme mélange les matières de gestion et les savoirs propres au secteur hôtelier et touristique. Tu passes donc autant de temps sur des tableaux financiers que sur les mécanismes qui font marcher un hôtel ou un restaurant, avec une dimension internationale affichée dans l'intitulé.
La formation se suit dans un seul établissement, dans une seule ville, en formation initiale.
Comment y entrer
Comme il vise le bac + 5 et se fait en une année, il s'adresse à des étudiants ayant déjà un bac + 4 ou un parcours équivalent, mais ce point reste à confirmer auprès de l'établissement.
Et après ?
Tu ne peux donc pas t'appuyer sur des chiffres pour juger de ton avenir professionnel à sa sortie.
Ce que tu peux retenir, c'est la combinaison proposée : une année de gestion appliquée à l'hôtellerie et au tourisme. Pour savoir concrètement vers quels postes elle mène, demande à l'école des exemples de parcours d'anciens diplômés.
Pour qui ?
Ce MSc convient à un étudiant qui a déjà un bon bagage et qui sait qu'il veut viser la direction ou la gestion d'un établissement plutôt que le travail en salle ou en cuisine. Si tu aimes les chiffres autant que l'accueil, et que tu acceptes une année très dense, il peut te correspondre. Si tu veux d'abord mettre les mains dans le service, un parcours plus pratique sera sans doute plus adapté.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup, catalogue de l'apprentissage. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.