BTS diététique et nutrition
Lycée polyvalent Jean Rostand · Strasbourg · Admission via Parcoursup
En résumé
Le BTS diététique et nutrition se prépare en deux ans, à temps plein, avec des cours en présentiel au lycée polyvalent Jean Rostand, établissement public de Strasbourg. Le diplôme forme des professionnels de la nutrition, capables de concevoir des repas qui couvrent les besoins des personnes malades ou en bonne santé, en tenant compte de la qualité des aliments et des règles d'hygiène. Une part des cours porte sur la biologie et la physiologie, utiles pour intervenir, sur prescription médicale, dans l'éducation et la rééducation nutritionnelles. Le chiffre qui pèse le plus au moment de s'inscrire est le taux d'accès : en 2025, 1 246 candidats se sont présentés pour 30 places, soit 21 % d'admis. Parmi les admis, 58 % venaient d'un bac technologique et 32 % d'un bac général, tandis que 11 % avaient un bac professionnel. Les candidats admis étaient majoritairement des femmes, à 90 %.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- Bac + 2 (niveau 5)
- Durée
- 2 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Admission
- Parcoursup, formation sélective
- Hébergement
- Internat (homme/femme - uniquement pour le secondaire et les CPGE)
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Le profil des admis
Admis de la session Parcoursup 2025.
Ce que disent les données
Le taux d'accès de 21 % place cette formation parmi les plus sélectives de sa catégorie. 1 246 candidats se sont disputé 30 places, soit environ 42 candidats par place. Pour ce diplôme, le taux d'accès moyen des 37 formations présentes sur Parcoursup est de 49 %.
Les admis sont surtout des bacheliers technologiques (58 %). On y trouve aussi 32 % de bacheliers généraux et 11 % de bacheliers professionnels. La part de boursiers atteint 21 %, proche de la moyenne du diplôme. La promotion est très majoritairement féminine (90 % de filles).
Seuls 48 % des admis ont eu leur proposition dès l'ouverture : beaucoup sont appelés plus tard, au fil des désistements. Le recrutement est surtout local : 84 % des admis venaient de la même académie.
Le même diplôme est proposé dans 1 autre établissement dans le Bas-Rhin. 1 formation en apprentissage y mène aussi, avec un salaire à la clé.
Analyse rédigée à partir des données Parcoursup et InserSup (ministère de l'Enseignement supérieur) et du catalogue de l'apprentissage.
Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
Aussi en apprentissage
Ce diplôme se prépare en alternance dans 1 formation dans le Bas-Rhin : la formation est gratuite et tu es payé.
La formation
Le BTS diététique et nutrition forme des professionnels de santé, spécialistes de la nutrition, capables d'exercer dans différents secteurs d'activité.
Une grande partie des enseignements est consacrée à la conception et à l'élaboration de repas garantissant la couverture des besoins nutritionnels des personnes malades ou en bonne santé, en tenant compte de la qualité des aliments, de l'équilibre nutritionnel et du respect des règles d'hygiène.
Les enseignements de biologie et physiologie appliquées apportent les connaissances nécessaires pour intervenir, sur prescription médicale, dans l'éducation et la rééducation nutritionnelles de patients souffrants de troubles du métabolisme ou de l'alimentation. Pour cela, les élèves apprennent à réaliser un diagnostic diététique et nutritionnel en intégrant, dans leur raisonnement, les dimensions psychologiques, socio-économiques, cultuelles et environnementales.
Afin de pouvoir intervenir dans les collectivités, les futurs professionnels développent des compétences pour définir, évaluer et contrôler la qualité de l'alimentation proposée. Sont donc abordées les notions de gestion des stocks et de budget, et la mise en œuvre d'une démarche qualité contribuant au développement durable.
La formation permet d'acquérir les savoir-faire indispensables pour mener des actions d'éducation ou de prévention dans les domaines de la diététique et de la nutrition, auprès de publics divers : professionnels de santé, professionnels du secteur de l'alimentaire, consommateurs, grand public… Ainsi, les diplômés savent concevoir et animer des ateliers culinaires ou organiser des formations à une alimentation saine et adaptée.
Accès
Le BTS diététique et nutrition est accessible avec un bac général, un bac technologique ou un bac professionnel, avec une spécialité adaptée. Accès sur dossier, voire tests et/ou entretien.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Et après ?
Le BTS diététique et nutrition est un diplôme conçu pour une insertion professionnelle. Cependant, avec un très bon dossier ou une mention à l'examen, il est possible de poursuivre des études en 3e année de BUT génie biologique parcours diététique et nutrition, en licence professionnelle principalement dans le domaine de l'agroalimentaire, en licence avec un parcours en biologie ou en agroalimentaire, ou encore en CPGE (classe préparatoire aux grandes écoles) en vue d'intégrer une école d'ingénieurs.
Ce qui est attendu des candidats
Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup
-
S'intéresser aux questions liées à l'alimentation, la nutrition, l'équilibre alimentaire, le conseil et les techniques culinaires, la prévention et le soin des maladies liées à l'alimentation
-
Disposer de compétences dans les disciplines scientifiques, principalement en sciences biologiques (physiologie humaine, microbiologie, biochimie, etc.)
-
Disposer de compétences relationnelles : écoute, communication, permettant d'adapter son discours et sa posture à la situation et aux interlocuteurs (patient, équipe médicale et paramédicale)
-
S'exprimer et communiquer correctement à l'écrit et à l'oral pour s'inscrire dans un travail en équipe et pour échanger avec des interlocuteurs internes et externes
-
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
La même formation ailleurs dans le Bas-Rhin
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 04/10/2024), Parcoursup 2025. Données mises à jour le 10/11/2026.