Chef pâtissier
École nationale supérieure de pâtisserie - École Ducasse · Yssingeaux
En résumé
Beaucoup pensent qu'il suffit d'aimer les gâteaux pour devenir chef pâtissier. Cette formation, proposée par l'École nationale supérieure de pâtisserie - École Ducasse à Yssingeaux, te demande bien plus : trois années en temps plein, en cours présentiels, pour obtenir un titre certifié RNCP de niveau 5, soit un bac + 2. Tu y pétries, tu tempères, tu dresses, et tu apprends à gérer une production, pas seulement une recette. Côté budget, il faut compter 46800 euros en 2026, avec 19500 euros pour la première année, dont 200 euros de frais de dossier et 3000 euros de frais d'inscription, puis 13500 euros la deuxième année et 13800 euros la troisième. C'est un établissement privé, et ce montant pèse lourd dans le choix. Pour qui veut s'y consacrer entièrement, la formation offre un cadre exigeant et un calendrier très plein, avec les horaires décalés et les week-ends de fourneau qui vont avec le métier.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Titre certifié RNCP niveau 5
- Niveau
- Bac + 2 (niveau 5)
- Durée
- 3 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Frais de scolarité
- 46800 euros en 2026 (19500 euros la 1re année dont 200 euros de frais de dossier et 3000 euros de frais d'inscription, 13500 euros la 2e année, 13800 euros la 3e année)
- Hébergement
- Sans hébergement
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 24/09/2026). Données mises à jour le 10/11/2026.