École de Production Les Établières Fontenay Le Comte

Présentation

Installée à Fontenay-le-Comte, en Vendée, l'École de Production Les Établières est un établissement privé hors contrat. Ici, on apprend le métier en le pratiquant : la production et le service se font au rythme d'un vrai restaurant, avec ses commandes, ses coups de feu et ses clients à servir. Le cadre est celui d'une école de production, pensée pour que la théorie se mélange sans cesse à la pratique.

L'offre tient en une seule formation, le CAP production et service en restauration, dans ses versions rapide, collective et cafétéria. Ce diplôme d'État est accessible à partir du niveau CAP ou équivalent. Il n'y a pas de formation en apprentissage à l'établissement.

Bon à savoir

Tu dois savoir que l'établissement est privé hors contrat, ce qui veut dire qu'il n'est pas sous contrat avec l'État, tout en préparant un diplôme d'État. Pour le logement, l'école ne propose pas d'hébergement sur place : il faut le chercher hors établissement, et le site web de l'école permet de vérifier les possibilités, notamment pour les hommes et pour les femmes. Prépare-toi aussi à un métier où les horaires décalés et le travail le week-end font partie du quotidien.